God variant till lasangen - pasta al forono. Det finns olika varianter och grundrecept på detta med bla, mer grönskaer än vad vi haft i tex lök o morötter, men så här gör vi våran, lite mild som passar barnen:

Köttfärsen:

smör att steka i

300-500g köttfärs

1 burk passerade tomater

2 vitlöksklyftor

1 kryddlock basilika

salt/peppar

knivsudd socker

Vit sås:

smör

mjöl

mjölk/grädde

Topping:

riven ost

parmesan ost

Pasta

Ugn - grillvärme 250grader tills osten bubblar ca 10 minuter

Starta igång ugnen på grillvärme, 250grader. Koka upp pasta vatten, salta och i med pastan. Låt den koka enl förpackningen. Du behöver inte göra så att allt är klart samtididgt, utan de ska in i ugnen o bli varmt sen.

Stek köttfärs i smör. Salta och peppra. Riv ner två vitlöksklyftoer och häll i burken/tetran med passerad tomat. I med liite socker (när man har tomat i maträtter "ska" man tillsätta lite socker för att få fram tomatsmaken ännu mer)

Köttfärsen klar, ställ åt sidan.

Jag har inga mått på den vita såsen. Men i med en smöklump i kastrullen typ 50-100g, låt den smälta. Häll på mjöl ca ½dl så det blir som en degklump, på med mjölk o grädde tills ni fått tillräckligt med sås - lite i taget och rör om! Akta så det inte fastnar i botten, vilket är lätt hänt. När första bubblan kommit så vrid ner värmen och rör om då o då. Salta och peppra. När den är tillräckligt tjock så är den klar (är den för tunn så gör en redning på mjöl+vatten)

Viktigt att röra så inget fastnar i botten..

Blanda allt i en salig blandning i en ungsfast form.

På med lite parmesan (den rivna hushållsosten har vi rivit själva - passade på när de hade billig ost på affären, köpte en sån, rev ner o frös in. Då har vi som gott alltid ost hemma, den lär inte ta slut i första stund hihi)

Rör om pastan/köttfärsåsen(vitasåsen och parmesan. Slutligen på med riven ost, in i ugnen tills osten bubblar..

Sen klart. Låter kanske omständigt men det är det inte! Så fort en sak är klar så häll den i ugnsformen, pastan, körrfärsen, såsen. Allt ska ändå blandas ihop och toppas med lite ost.. yummi!

Alex försöker äta själv.. jag vet vilket kämpande det är att lära sig äta själv..

been there, done that.. storebror som man är så tänkte jag hjälpa lillbäbisen..

och det gick ganska bra..

tappade lite men det var bara att förtsätta, trugen vinner el vad man säger :)

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

      För att hinna med alla bilder vi laddat upp och alla 100 som väntar på att få laddas upp så kör vi en snabbtitt av vad som hände i sommras under juli månad.      Vi gungade..        Alex meckade med gungkatten..      ...

  Igår, när vi kommit hem ifrån dagis så var vi inne en stund och lekte lite med Philip. Han är lite förkyld, snorig och kladdig i ögonen. Jag och Philip satt o snackade, han visade mig sitt gym, hur han hänger där i gymmet och vilka vikter och skr...

  Vi gick ner på stan i lördags när det var kulturnatten, där träffade vi mormor o morfar, Robert o Kickan, vi skulle egentligen inte se nått utan bara gå omkring. Dock fastnade vi hos mammas favoriter, sambatjejjerna :) ja alltså inte själva tjejj...

Såå, ett inlägg om Sebbe, ett om Alex och nu ett om Philip. Här är hans lilla fotosession :)                               ...

  Woot?! Fjärde inlägget på typ 5 minuter, vad äre som händer? :) Vi hade ju en fotosession på Alex för nått inlägg sen, nu blire ett på Sebbe :)                      Aaa vi vet att de blir mycket bilder o lite tex just nu men vi ha...